Rollmatic R62/14 – 대형 페이스트리 작업의 최적 파트너
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| 이탈리아 롤매틱 본사 방문 - 좌측부터 롤매틱CEO , 본테크 공부건대표 |
얼마 전, 공장과 직영 매장을 운영하는 제과점 대표님께서 저를 찾아오셨습니다.
"대표님, 저희는 매장에서는 파이 작업이 주력인데, 섬세한 작업을 하면서도 작업 효율을 높이고 싶어요."
대형 작업 공간이나 공장에서 사용하기에 적합한 기계들은 많지만,
섬세한 반죽 작업이 필요한 페이스트리 분야에서는 모든 기계가 정답이 될 수 없습니다.
그래서 저는 자신 있게 대형 파이롤러 롤매틱 62/1400 (Rollmatic R62/14) 를 추천드렸습니다.
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"반죽 작업 시간이 줄었고, 페이스트리의 층이 고르게 나와서 정말 놀랐습니다. 직영매장 고객 반응도 훨씬 좋아졌어요!"
1. Rollmatic R62/14의 강점
1) 섬세하고 균일한 반죽 작업
- R62/14는 대형 작업이 가능하면서도, **페이스트리와 같은 섬세한 작업**에 적합하게 설계되었습니다.
- 작업자는 반죽 두께를 '최소 1mm까지 정밀하게 조정'할 수 있어, 크로와상, 패스트리, 파이 등의 작업에서 '층을 고르게 만들어줍니다'.
2) 대형 작업 공간과 윈도우 샵에 최적
- 작업 폭: 1400mm
넓은 작업 폭으로 한 번에 많은 양의 반죽을 처리할 수 있습니다.
- 대형 윈도우 샵과 공장형 라인 사이의 균형을 잡은 설계로, '효율성과 정밀성'을 동시에 제공합니다.
3) 직관적인 조작과 작업 편의성
- 간단한 '다이얼과 핸들'로 초보자도 쉽게 사용할 수 있는 사용자 친화적 디자인.
- 반복 작업에서도 안정성을 유지하며, 작업자의 피로도를 줄이는 설계.
4) 작업 효율성을 높이는 컨베이어 벨트
- 반죽을 매끄럽게 이송하는 '컨베이어 벨트 시스템'으로 작업 시간을 단축합니다.
- 대량 생산을 지향하지 않더라도, **대형 작업 환경에서 효율성을 극대화**할 수 있습니다.
5) 안전성과 안정성**
- '긴급 정지 버튼'으로 작업 중 비상상황에서도 안전을 보장합니다.
- 안정적인 설계로 장시간 작업에도 흔들림 없이 유지됩니다.
2. Rollmatic R62/14의 기술적 사양
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| 롤매틱 R62/1400 |
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| 롤매틱 R62/14 스펙 |
더 자세한 상세 페이지 > 롤매틱 코리아 R62/14 보러가기
3. 페이스트리 작업에서 R62/14의 활용 사례
1)대형 윈도우 샵의 변화
R62/14를 도입한 대형 윈도우 샵에서는 하루 작업 시간이 '30% 단축'되었습니다.
페이스트리 반죽이 고르게 펴지니, 고객 반응이 확실히 달라졌어요. 반죽의 층이 제대로 살아 있어서 더 고급스럽게 보인다는 피드백이 많습니다."
2)페이스트리 작업에 최적
R62/14는 페이스트리 작업에서 반죽 층을 고르게 형성하는 데 최적화되어 있습니다. 크로와상, 패스트리, 파이 반죽 작업이 주력인 대형 제과점에 특히 추천합니다.
3)공장형과 대형 샵의 균형
대량 생산 공장형은 아니지만, 대형 윈도우 샵과 공장 사이의 효율적인 설계를 제공하여, '작업 효율성과 정밀성'을 모두 잡을 수 있습니다.
롤매틱 R62 작동영상 유튜브 영상
4. 간단히 살펴보는 Rollmatic R55/12
소규모 작업에 적합한 'Rollmatic R55/12'는 '페이스트리와 같은 섬세한 작업'에서의 보완 기기로 활용하기 좋습니다.
- 작업 폭이 '1300mm 이하'로 컴팩트한 구조를 제공하며,
- 대형 작업 공간에서 R62/14와 함께 사용하면 소형 라인에서도 효율성을 높일 수 있습니다.
5. R62/14의 이미지와 납품 사례
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| 대형 파이롤러 롤매틱 R62/14 납품사례-본테크 |
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| 롤매틱 R55/12 납품사례 - 본테크 |
6. Rollmatic R62/14를 선택해야 하는 이유
1. 대형 작업 공간에 최적화
- 넓은 작업 폭과 컨베이어 벨트로 대형 페이스트리 작업에서 효율성과 품질을 모두 보장.
2. 정밀한 반죽 조정
- 최소 1mm부터 원하는 두께까지 조정 가능.
3. 윈도우 샵 및 대형 제과점 추천
- 대량 생산 공장은 아니지만, 대형 작업 공간에서 가장 이상적인 성능 제공.
7. 문의하기: Rollmatic R62/14로 페이스트리의 품질을 높이세요!
"Rollmatic R62/14는 대형 페이스트리 작업에 최적의 선택입니다.
섬세한 작업과 작업 효율성을 동시에 누릴 준비가 되셨나요? 지금 상담을 예약하세요!"
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